現在上市的怡珍甘蓝，通过平度市富硒协会的富硒技术，培育而成的富硒甘蓝，改变了过去甘蓝不能生吃的特点，可以直接将生甘蓝切细用醋，味达美，食用盐，香油拌着吃。此菜的持点是脆，甜，鲜。有一股纯正的清香味。此菜在生产过程中，用的是微量元素和中量元素。没用大化肥，沒用农药，又忝加了微量元素硒，通过自然转化，在作物内部吸收，增加了抗氧化能力，改善了口感，平衡了硝酸盐，清除了重金属。人们食用后，可提高免疫力，消除亚健康。是一种绿色健康食品。